Torta Rocher

Avete presente i cioccolatini ricoperti ci cioccolato e nocciole? Una vera bontà.
E visto che sappiamo di avere a che fare con dei golosi abbiamo pensato di proporvi la ricetta della Torta Rocher. Vediamo se vi piace!

Ingredienti per la torta:

•  250 g di farina
• 250 g di zucchero
• 150 g di burro
• 5 uova
• 1 bustina di lievito
• 100 g di nocciole tritate
• 250 g di cioccolato al latte
• 1 cucchiaio di cacao amaro

Ingredienti per la crema:

• 400 g di nutella
• 250 ml di panna fresca da montare
• 1 di cucchiaio zucchero a velo
• 100 g di nocciole tritate
• 7-8 wafer alla nocciola
• ferrero rocher per guarnire
• granella di nocciole per guarnire

Procedimento

Preparare la torta

In una terrina lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere le uova e continuare a lavorare.
A parte, setacciare la farina, il lievito e il cacao ed aggiungerli gradualmente al composto precedente.
Tritare nel mixer le nocciole e il cioccolato, incorporarli alla crema e mescolare bene il tutto.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 170°C per circa 45-50 minuti.
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare su una griglia.

Preparare la crema

Montare bene la panna con lo zucchero a velo, aggiungere la nutella ed amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporare alla crema i wafer sbriciolati e le nocciole tritate e mescolare fino ad ottenere una crema uniforme.
Dividere la torta in due parti e farcirla con metà dose della crema preparata.
Ricomporre la torta e ricoprirla con la restante crema.
Decorare i lati della torta con la granella di nocciole e utilizzare i ferrero rocher per guarnire.

Dolce Appetito!