Torta di Noci e Cioccolato

E' tempo di noci e noi di Happy Cakes To You non perdiamo l'occasione di preparare una torta che stupirà tutti.
Un dolce soffice e dal gusto avvolgente, la croccantezza delle noci e tutto il gusto del cioccolato per una pausa davvero unica e speciale.

Ingredienti:

• 250 g di farina setacciata
• 100 g di zucchero semolato
• 100 g di zucchero di canna
• 3 uova
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di olio di semi
• 1 bustina di lievito
• noci sbriciolate q.b.
• cioccolato fondente a pezzetti q.b.

Procedimento

Prendere una ciotola e versare le uova, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna e lavorare il tutto con uno sbattitore elettrico.
Montare gli ingredienti per alcuni minuti per far sciogliere lo zucchero ed ottenere una crema bianca e spumosa.
A parte, setacciare la farina ed il lievito ed aggiungere le polveri poco per volta al composto di uova e zucchero senza smettere di mescolare.
Lavorare per bene il composto per qualche minuto e successivamente aggiungere il latte e l'olio.
Quando il composto risulta omogeneo e senza grumi, aggiungere le noci sbriciolate ed il cioccolato a pezzetti.
Mescolare il tutto con una spatola ed amalgamare bene per rendere l'impasto uniforme.
Versare il composto in uno stampo e coprire completamente la superficie con altre noci e cioccolato.
Infornare la torta di noci e cioccolato a 180°C per circa 40 minuti.
Quando la torta è ben cotta e colorata in superficie, sfornare e far raffreddare a temperatura ambiente prima di toglierla dallo stampo.
Posizionare su un vassoio da portata e servire accompagnando il dolce con un bel tè caldo o, per i più golosi, con una cioccolata calda.

Dolce Appetito!