Torta al Caffè

Una torta classica ed intramontabile al gusto di caffè, ogni occasione è buona per tirarla fuori!
Vediamo subito la ricetta della Torta al Caffè!

Ingredienti:

• 300 g di farina setacciata
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro a temperatura ambiente
• 2 uova
• 1 bicchiere di latte
• 1 tazzina di caffè
• 1 bustina di lievito vanigliato

Procedimento

Versare le uova e lo zucchero in una terrina e lavorare con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema gonfia e chiara.
Quando la crema è liscia e senza grumi, aggiungere il burro ammorbidito e mescolare bene fino al completo assorbimento.
Aggiungere al composto la farina setacciata ed il lievito ed amalgamare il tutto.
Senza smettere di mescolare, versare il latte a filo nell'impasto e lavorare fino ad ottenere un impasto uniforme.
Aggiungere il latte e la tazzina di caffè al composto e mescolare per ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e l'impasto è liscio ed uniforme, versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata.
Cuocere la torta a 180°C per circa 40 minuti.
Quando la torta è ben gonfia e dorata in superficie, togliere dal forno e far raffreddare.
Potete servire la torta come più vi piace: semplice da mettere nel latte a colazione, con una spolverata di zucchero per accompagnare il caffè e, per i più golosi, farcita con crema al burro al caffè.

Dolce Appetito!