Torrone al Cioccolato e Riso Soffiato

Vi abbiamo svelato la ricetta per fare un ottimo Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra, ma che Natale è senza un torrone?
Nel web ci sono tante ricette, ma solo noi di Happy Cakes To You  abbiamo quella giusta!
Una ricetta facile e veloce per realizzare un Torrone di Cioccolato e Riso Soffiato in pochi passaggi.

Ingredienti:

• 100 g di burro
• 300 g di cioccolato al latte
• 200 g di cioccolato fondente
• 80 g di riso soffiato

Procedimento

Tagliare il cioccolato al latte ed il cioccolato fondente in piccoli pezzi e versarlo in una casseruola. Aggiungere il burro e far sciogliere a fiamma bassa mescolando spesso.
Far sciogliere completamente gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia, lucida e perfettamente amalgamata.
Quando il composto è ben fuso, togliere dal fuoco ed aggiungere il riso soffiato.
Amalgamare bene gli ingredienti con una spatola in modo da ottenere un composto omogeneo ed uniforme.
Rivestire uno stampo da plumcake con carta forno e riempire con il composto.
Livellare bene la superficie e coprire lo stampo con la pellicola per alimenti.
Trasferire il torrone in frigorifero e far riposare per alcune ore.
Quando il cioccolato è ben asciutto ed il torrone risulta solido e compatto, togliere dallo stampo.
Trasferire su un piatto da portata e servire.

Note: se non avete lo stampo per il torrone potete utilizzare uno stampo per plumcake oppure una scatolina di cartone perfettamente pulita e rivestita con carta forno.

Dolce Natale!