Salame di Cioccolato

Biscotti, cioccolato e zucchero, un mix perfetto per un dolce veloce e goloso, da consumare come merenda o magari da preparare per i compleanni dei vostri bambini.
Stiamo parlando del Salame di Cioccolato e questa è la ricetta per farlo in poche mosse.

Ingredienti:

• 300 g di biscotti secchi sbriciolati grossolanamente
• 100 g di burro
• 250 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di marsala

Procedimento

Versare il burro e lo zucchero in una ciotola e, con uno sbattitore elettrico, lavorare gli ingredienti fino ad ottenere una crema della consistenza di una pomata.
Aggiungere le uova al composto e continuare a montare per mescolare il tutto.
Versare il cacao ed il marsala nell'impasto e lavorare per qualche minuto fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, aggiungere i biscotti sbriciolati e mescolare con una spatola fino ad ottenere un impasto uniforme.
Trasferire il composto su un foglio di carta stagnola per alimenti e lavorare con le mani dandogli la forma di un salame.
Chiudere la carta stagnola alle estremità e conservare in frigorifero per circa 2 ore, in modo che il dolce diventi solido e compatto.
Trascorso il tempo di riposo, togliere il dolce dal frigorifero e servire a fette.

Note: conservare in frigorifero

Dolce Appetito!