Rose di Mele

Da qualche tempo in internet si vede la ricetta delle Rose di Mele, un dolce veloce e d'effetto che permette di realizzare delle rose con una semplice pasta sfoglia.

Le ho preparate diverse volte e sono letteralmente andate a ruba. Oggi, invece, voglio condividere con voi la variante senza glutine. Ebbene si, avete capito bene, vi faccio vedere come creare delle Rose di Mele utilizzando una sfoglia senza glutine e credetemi, sono talmente buone che nessuno noterà la differenza.
Il procedimento è lo stesso delle classiche Rose di Mele con glutine, ma queste deliziose Rose di Mele sono adatte ai celiaci che, come me, avendo problemi con le farine, spesso devono rinunciare al dolce.
Seguite questa Ricetta Passo-Passo ed in pochi minuti e con pochissimi ingredienti realizzerete un dolce gustoso e gluten free.

Come Fare le Rose di Mele

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine
• 1 mela rossa
• Zucchero di canna q.b.
• Olio di semi di girasole q.b.
• Zucchero a velo per decorare
• Stampo per cupcakes foderato con pirottini di carta

PROCEDIMENTO

Per realizzare le Rose di Mele occorre innanzitutto ricavare delle fettine molto sottili di mela. Lavare accuratamente una mela e dividerla in quattro spicchi. Eliminare il torsolo e,  senza togliere la buccia, ricavare delle fettine molto sottili utilizzando un coltello affilato.

Prendere il rotolo di pasta sfoglia senza glutine ed aprirlo con cura, facendo attenzione a non rovinarlo.
Con l'aiuto di un pennello da cucina, spennellare un poco di olio di semi di girasole sulla sfoglia, creando uno strato sottilissimo.

Cospargere dello zucchero di canna sulla pasta sfoglia unta di olio e coprire perfettamente tutta la superficie.

Quando la sfoglia è ben coperta con lo zucchero di canna, prendere un coltello ben affilato e tagliare la pasta sfoglia in modo da ricavare delle strisce larghe circa 3-4 cm.

Eliminare le estremità della pasta sfoglia senza glutine in modo da avere solo strisce di pasta perfette.

Prendere una striscia di pasta sfoglia e disporre le fettine di mele sul bordo.

Piegare la pasta sfoglia in eccesso verso le mele ed arrotolare la striscia su se stessa. Disporre la Rosa di Mela in uno stampo per cupcakes foderato con pirottini di carta e proseguire alla realizzazione delle altre rose.

Riempire lo stampo per cupcakes con le Rose di Mele ed infornare a 180°C per circa 12 minuti.

Sfornare le Rose di Mele quando sono cotte e colorate in superficie e far raffreddare a temperatura ambiente su una griglia.

Quando le Rose di Mele sono ben fredde, decorare con una spolverata di zucchero a velo e servire.

In pochi minuti e con pochissimi passaggi si possono realizzare queste bellissime Rose di Mele. Dolci delicati e raffinati da preparare per qualsiasi occasione. Io le ho preparate per la Festa della Mamma ma sono perfette anche per una merenda tra amiche o come spuntino genuino per i vostri bimbi.

Dolce Appetito!