Zucchero Aromatizzato alla Lavanda

Volete dare un tocco di originalità al vostro dolce? Avete mai provato ad utilizzare lo zucchero aromatizzato nelle vostre ricette?
Oggi vi proponiamo la ricetta dello zucchero aromatizzato alla lavanda, un ingrediente molto particolare che darà un profumo speciale ai vostri dolci.

Ingredienti

• zucchero semolato
• fiori di lavanda essiccati

Procedimento

Prendere un barattolo di vetro ben asciutto e pulito e versare sul fondo qualche cucchiaio di zucchero semolato.
Sbriciolare i fiori di lavanda essiccati sullo zucchero appena versato in modo da creare un sottile strato.
Ricoprire i fiori di lavanda con altro zucchero semolato e continuare ad alternare gli ingredienti fino a riempire completamente il barattolo.
Chiudere bene il barattolo e far riposare lo zucchero per almeno 48 ore prima di utilizzarlo.
Vi consigliamo di scuotere il barattolo ogni 6-8 ore, in modo da mescolare bene gli olii rilasciati dalla lavanda e far aromatizzare per bene lo zucchero.
Utilizzare qualche cucchiaio di zucchero aromatizzato alla lavanda per profumare torte, creme e dolci al cucchiaio.

Note: E' importante ricordare che più lavanda si utilizza e maggiore sarà l'intensità dell'aroma.

Dolce Appetito!