Frosting al Mascarpone

Ingredienti:

• 250 g di mascarpone
• 250 g di panna montata
• 60 g di zucchero a velo

Procedimento

Versare il mascarpone in una ciotola e, con l'aiuto di un un cucchiaio di legno, lavorare energicamente fino ad ottenere una consistenza burrosa.
Incorporare poco alla volta lo zucchero a velo e continuare a mescolare.
Aggiungere al composto ottenuto la panna montata ed amalgamare bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Se rimane qualche grumo nella crema, si può amalgamare il tutto con una frusta elettrica per rendere più liscio il composto.
Usare la crema per farcire le torte oppure per decorare i cupcakes.

Dolce Appetito!