Cake Design: Torta Moretta

La Torta Moretta è una torta al cacao che piace a grandi e piccini per il suo gusto goloso e delicato. Adatta ad ogni occasione, è veloce da preparare per una merenda semplice e gustosa ed è perfetta come base per torte rivestite con pasta di zucchero.
Una ricetta veloce e facile adatta anche per coloro che non hanno dimestichezza con i fornelli.

Ingredienti:

• 200 g di zucchero
• 200 g di farina
• 4 uova a temperatura ambiente
• 100 g di burro fuso a temperatura ambiente
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito

Procedimento

Come fare la Torta Moretta

Per preparare la Torta Moretta versare le uova e lo zucchero in una ciotola e, con uno sbattitore elettrico, montare fino ad ottenere una crema chiara, gonfia e spumosa.
Aggiungere al composto ottenuto la farina setacciata, il cacao ed il lievito e continuare a mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Lavorare per alcuni minuti e,senza smettere di mescolare, aggiungere lentamente il burro fuso ed il latte.
Amalgamare tutti gli ingredienti per qualche minuto fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Versare l'impasto della Torta Moretta in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata ed infornare per circa 30-40 minuti a 160°C.
Quando la torta è ben cotta e gonfia, sfornare e lasciar raffreddare a temperatura ambiente prima di toglierla dalla tortiera.
Decorare la Torta Moretta con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure, se siete dei veri golosi, con glassa al cioccolato e frutta fresca.

Dolce Appetito!