Alberi di Natale Brownies

Il Natale è alle porte ed anche i brownies si vestono a festa.
Vi proponiamo la ricetta degli Alberi di Natale Brownies, allegri dolcetti di Natale da decorare insieme ai vostri piccoli, da mangiare sotto l'albero o magari da utilizzare come segnaposto sulla tavola di Natale.

Ingredienti:

• 250 g di farina setacciata
• 200 g di zucchero semolato
• 70 g di cioccolato fondente a pezzetti
• 70 g di burro
• 70 g di noci tritate
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito in polvere
• Ghiaccia reale e confettini per decorare

Procedimento

Versare il cioccolato a pezzetti ed il burro in un pentolino e far sciogliere a bagnomaria a fiamma bassa. Far andare a fuoco dolce per alcuni minuti, mescolando spesso, fino ad ottenere una glassa liscia e lucida.
Quando il cioccolato è ben sciolto, togliere il pentolino dal fuoco ed aggiungere lo zucchero.
Mescolare per bene gli ingredienti e lasciare intiepidire il composto.
A parte, versare le uova in una ciotolina e, con una forchetta, sbattere per qualche secondo in modo da far amalgamare i tuorli e gli albumi.
Versare le uova sbattute nel composto di cioccolato, mescolare gli ingredienti per amalgamare il tutto e mettere da parte il composto.
Versare la farina ed il lievito in una ciotola a parte e mescolare con una spatola per unire le polveri.
Aggiungere alla farina il composto di cioccolato e mescolare con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto per unire il tutto.
Quando il composto è ben uniforme e gli ingredienti sono ben amalgamati, aggiungere le noci tritate e mescolare per rendere l'impasto uniforme.
Versare la pastella ottenuta in una teglia rettangolare rivestita di carta forno bagnata e strizzata e livellare il composto.
Cuocere i brownies a 180°C per circa 30 minuti e togliere dal forno quando il dolce è ben cotto e colorato in superficie.
Trasferire il dolce su una griglia e far raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Quando il dolce è ben freddo, tagliare a spicchi in modo da ricavare degli alberelli di brownies.
Decorare gli alberelli con ghiaccia reale e confettini colorati ed inserire un bastoncino di zucchero alla base in modo da creare il tronco dell'albero.
Lasciate spazio alla fantasia e divertitevi a decorare gli alberi di brownies con i vostri bambini per un Natale dolce e divertente!

Dolce natale!