Ricette

Tutorial di Natale: Cupcake Pupazzo di Neve

Tutorial di Natale: Cupcake Pupazzo di Neve
Mancano pochi giorni al Natale e volete un'idea semplice e veloce per decorare i vostri dolcetti? Armatevi di cupcake e pasta di zucchero e realizziamo insieme questo dolcissimo pupazzo di neve!

Occorrente

  • Cupcake
  • Pasta di zucchero: azzurra, bianca, nera e arancione
  • Colorante alimentare in polvere rosa
  • Colla alimentare
  • Pennello alimentare
  • Tagliapasta rotondo
  • Ball tool
  • Rotellina...
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Ganache al Cioccolato Bianco

Ganache al Cioccolato Bianco
La Ganache è una crema a base di panna e cioccolato che viene utilizzata per decorare cupcakes oppure farcire e rivestire le torte. Con l'aggiunta di coloranti alimentari diventa un'alleata perfetta per decorare i dolci e stupire amici e parenti.

Ingredienti:

  • 700 g di cioccolato bianco
  • 500 ml di panna da montare non zuccherata

Procedimento

Ridurre il...
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Ghiaccia Reale o Royal Icing

Ghiaccia Reale o Royal Icing
La Ghiaccia Reale è una glassa a base di albume, zucchero a velo e limone molto usata in pasticceria. Molto semplice da realizzare, ha una consistenza piuttosto densa e, una volta stesa, ha la capacità di solidificare velocemente. Per questo viene utilizzata nella decorazione di biscotti, torte e cupcakes per rendere speciale ogni istante delle vostre...
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Tartufi al Cioccolato

Tartufi al Cioccolato
I Tartufi al Cioccolato sono delle gustose praline a base di panna e cioccolato da mangiare in un sol boccone. Ricoperte con granella di nocciole, pistacchi, cacao o cocco posso diventare un delizioso ed originale regalo di Natale. Vediamo subito la ricetta.

Ingredienti:

  • 150 g di cioccolato fondente al 7o %
  • 50 g di cioccolato al...
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Pancakes

Pancakes
Da qualche tempo in un angolino della dispensa avevo una bottiglietta di sciroppo d'acero perché mi frullava nella testa l'idea di preparare i Pancakes, dolci tipici americani simili alle crepes, così morbidi e perfetti da sembrare quasi finti. Pensavo che queste frittelle così soffici richiedessero una preparazione lunga e complicata e non sapevo cosa aspettarmi da questa...
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Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra

Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra
Mancano pochissimi giorni al Natale e oggi vogliamo regalarvi la ricetta per fare un ottimo Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra. Ci vuole pazienza e tempo, tre impasti e ore di lievitazione ma il risultato è assicurato. Iniziamo subito dal primo impasto.

Primo Impasto: la Biga

Per realizzare un buon panettone fatto in casa occorre...
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Mostaccioli di Natale

Mostaccioli di Natale
A Natale sulle nostre tavole troviamo tanti dolci gustosi: Panettone , Torrone e Tronchetto di Natale  sono solo alcuni dei dolci della tradizione. E mentre al nord Italia preparano lo Stollen di Natale al centro-sud non possono mancare Roccocò e Mostaccioli. Ma cosa sono i Mostaccioli? Sono dei dolci a forma di rombo a base...
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Cupcakes Al Torrone

Cupcakes Al Torrone
Ingredienti per 12 cupcakes:
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di ricotta setacciata
  • 100 gr di torrone
  • 50 gr di cacao amaro
  • 50 gr di burro a temperatura ammorbidito
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Latte q.b.
Procedimento: Con uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e...
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Tiramisù di Pandoro

Tiramisù di Pandoro
Avete mai pensato di dare una forma ed un gusto nuovo al classico pandoro? Noi di Happy Cakes To You vi facciamo vedere come un classico dolce natalizio si trasforma in un nuovo dessert. Ecco la ricetta del Tiramisù di Pandoro, due dolci della tradizione che uniti creano un dessert davvero gustoso.

Ingredienti:

  • 1 pandoro
  • 350 g...
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Cake Pops di Natale

Cake Pops di Natale
A Natale anche i Cake Pops si vestono a festa e noi vogliamo svelarvi il segreto per preparare dei gustosi cake pops a forma di albero di Natale a base di pandoro e ganache al cioccolato bianco. Babbo Natale ne va matto ma voi non ditelo a nessuno, è un segreto!

Ingredienti:

  • 4 fette...
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