Il Pan di Spagna è un dolce spugnoso e soffice e rappresenta il cardine della pasticceria italiana.
Si presta a molte preparazioni e viene utilizzato come base di molti dolci,come zuppa inglese e tiramisù, ed è ideale per la preparazione di torte farcite con creme e ricoperte con pasta di zucchero.
La ricetta originale non prevede l'utilizzo...
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Pan di Spagna

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