Ricette di Natale

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Biscotti di Natale: Omini di Pan di Zenzero

Biscotti di Natale: Omini di Pan di Zenzero
Non so voi, ma noi di Happy Cakes To You non sappiamo resistere al sapore di questi biscotti in pan di zenzero. Profumati e dal sapore natalizio sono simpatici per la colazione dei bambini e perfetti da appendere all'albero di Natale per lasciare Babbo Natale senza parole!

Ingredienti:

  • 1 uovo grande
  • 125 g di...
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Carbone di Zucchero della Befana

Carbone di Zucchero della Befana
"Siete state brave quest'anno? Vi siete comportate bene? State attente perché quest'anno nella calza trovate il Carbone della Befana!" Queste erano le parole che mia mamma ripeteva a me e mia sorella qualche giorno prima della Befana, un perfetto trucchetto per farci stare buone e calme...almeno fino alla Befana! E in realtà, come tutti gli...
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Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra

Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra
Mancano pochissimi giorni al Natale e oggi vogliamo regalarvi la ricetta per fare un ottimo Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra. Ci vuole pazienza e tempo, tre impasti e ore di lievitazione ma il risultato è assicurato. Iniziamo subito dal primo impasto.

Primo Impasto: la Biga

Per realizzare un buon panettone fatto in casa occorre...
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Mostaccioli di Natale

Mostaccioli di Natale
A Natale sulle nostre tavole troviamo tanti dolci gustosi: Panettone , Torrone e Tronchetto di Natale  sono solo alcuni dei dolci della tradizione. E mentre al nord Italia preparano lo Stollen di Natale al centro-sud non possono mancare Roccocò e Mostaccioli. Ma cosa sono i Mostaccioli? Sono dei dolci a forma di rombo a base...
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Cupcakes Al Torrone

Cupcakes Al Torrone
Ingredienti per 12 cupcakes:
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di ricotta setacciata
  • 100 gr di torrone
  • 50 gr di cacao amaro
  • 50 gr di burro a temperatura ammorbidito
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Latte q.b.
Procedimento: Con uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e...
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Tiramisù di Pandoro

Tiramisù di Pandoro
Avete mai pensato di dare una forma ed un gusto nuovo al classico pandoro? Noi di Happy Cakes To You vi facciamo vedere come un classico dolce natalizio si trasforma in un nuovo dessert. Ecco la ricetta del Tiramisù di Pandoro, due dolci della tradizione che uniti creano un dessert davvero gustoso.

Ingredienti:

  • 1 pandoro
  • 350 g...
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Cake Pops di Natale

Cake Pops di Natale
A Natale anche i Cake Pops si vestono a festa e noi vogliamo svelarvi il segreto per preparare dei gustosi cake pops a forma di albero di Natale a base di pandoro e ganache al cioccolato bianco. Babbo Natale ne va matto ma voi non ditelo a nessuno, è un segreto!

Ingredienti:

  • 4 fette...
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Mini Panettoni di Natale Senza Glutine con Gocce di Cioccolato

Mini Panettoni di Natale Senza Glutine con Gocce di Cioccolato
A Natale le nostre tavole sono piene di dolci: glassati, al cioccolato, con frutta secca e tanto altro. Ma chi ha problemi di celiachia cosa mangia? Ci pensiamo noi di Happy Cakes To You! Vi sveliamo la ricetta per preparare dei gustosi Mini Panettoni di Natale Senza Glutine con Gocce di Cioccolato, una vera delizia...
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Roccocò di Natale

Roccocò di Natale
A Natale sulle tavole non possono mancare i Roccocò, tipici dolci natalizi della tradizione napoletana. Sono dei biscotti a forma di ciambella dalla consistenza un poco dura. L'ingrediente che li caratterizza è il pisto, un mix di spezie a base di chiodi di garofano, cannella, noce moscata, anice stellato e coriandolo che rendono questi biscotti...
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Stollen di Natale

Stollen di Natale
Lo Stollen è un dolce tipico tedesco che si prepara nel periodo natalizio, molto apprezzato in Trentino-Alto Adige. E' una sorta di panettone realizzato con una pasta lievitata molto morbida aromatizzata  con cannella e frutta candita. Una vera delizia apprezzata da coloro che amano le spezie. Vediamo subito come si prepara.

Ingredienti:

  • 500 g di farina setacciata
  • 200...
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