Ricette Dolci della Tradizione

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Stollen di Natale

Stollen di Natale
Lo Stollen è un dolce tipico tedesco che si prepara nel periodo natalizio, molto apprezzato in Trentino-Alto Adige. E' una sorta di panettone realizzato con una pasta lievitata molto morbida aromatizzata  con cannella e frutta candita. Una vera delizia apprezzata da coloro che amano le spezie. Vediamo subito come si prepara.

Ingredienti:

  • 500 g di farina setacciata
  • 200...
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Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale
A Natale le tavole sono piene di dolci, ma questo proprio non può mancare. Stiamo parlando del Tronchetto di Natale, un dolce a base di pasta biscotto farcito con golosa crema e ricoperto di cioccolato. Un classico della tradizione natalizia che piace proprio a tutti. Vediamo subito la ricetta per prepararlo a casa.

Ingredienti per...

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Torta al Caffè

Torta al Caffè
Una torta classica ed intramontabile al gusto di caffè, ogni occasione è buona per tirarla fuori! Vediamo subito la ricetta della Torta al Caffè! Ingredienti:
  • 300 g di farina setacciata
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 tazzina di caffè
  • 1 bustina di lievito vanigliato
Procedimento Versare le uova e lo zucchero in una...
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Rotolo di Pasta Biscotto con Panna e Fragole

Rotolo di Pasta Biscotto con Panna e Fragole
Oggi vi proponiamo la ricetta del Rotolo di Panna e Fragole, un classico intramontabile da preparare in ogni occasione. Divertitevi a cambiare la farcitura e ogni volta sarà come preparare un dolce nuovo! Ingredienti:
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 60 g di farina
  • 1 cucchiai di acqua fredda
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
  • Marmellata di fragole per farcire
  • 250...
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Pasta Frolla al Cocco

Pasta Frolla al Cocco
Siete stufi della solita pasta frolla? Volete un'idea nuova ed originale per i vostri dolci? Provate la ricetta della Pasta Frolla al Cocco e da oggi crostate, tartellette e biscotti avranno un altro sapore, provare per credere! Ingredienti
  • 220 g di farina
  • 70 g di cocco disidratato
  • 130 g di burro freddo a pezzetti
  • 100 g di zucchero
  • 1...
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Crema di Ricotta Leggera

Crema di Ricotta Leggera
Volete una crema adatta ad ogni dolce? Noi abbiamo la soluzione. Vi proponiamo la ricetta della Crema di Ricotta Leggera, da usare per crostate fredde, o magari come semplice dolce al cucchiaio arricchito con muesli, frutta e croccante. Fate spazio alla fantasia e andate subito in cucina, ci vorrà veramente poco! Ingredienti:
  • 400 g di ricotta light
  • 200 g...
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Praline al Cioccolato e Cocco

Praline al Cioccolato e Cocco
Tutto il gusto del cioccolato, del cocco e dei biscotti in un solo boccone. Sono questi i dolcetti da preparare quando fa caldo perché non serve accendere il forno e sono ottimi bocconcini da stuzzicare durante la giornata per avere subito una carica di energia. Stiamo parlando delle praline al cioccolato e cocco e adesso...
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Zucchero Aromatizzato alla Lavanda

Zucchero Aromatizzato alla Lavanda
Volete dare un tocco di originalità al vostro dolce? Avete mai provato ad utilizzare lo zucchero aromatizzato nelle vostre ricette? Oggi vi proponiamo la ricetta dello zucchero aromatizzato alla lavanda, un ingrediente molto particolare che darà un profumo speciale ai vostri dolci. Ingredienti
  • zucchero semolato
  • fiori di lavanda essiccati
Procedimento Prendere un barattolo di vetro ben asciutto e pulito...
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Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe
Per la festa del papà non possono mancare sulla nostra tavole le Zeppole di San Giuseppe, dolci simili a dei bignè ricoperti di crema pasticcera e amarene sciroppate. Quando le ho provate per la prima volta non credevo di avere un risultato perfetto, sono sparite nel giro di pochissimo! Beh che dire, ora tocca...
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