Ricette Basi della Pasticceria

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Pan di Spagna

Pan di Spagna
Il Pan di Spagna è un dolce spugnoso e soffice e rappresenta il cardine della pasticceria italiana. Si presta a molte preparazioni e viene utilizzato come base di molti dolci,come zuppa inglese e tiramisù, ed è ideale per la preparazione di torte farcite con creme e ricoperte con pasta di zucchero. La ricetta originale non prevede l'utilizzo...
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Crema al Burro alla Vaniglia

Crema al Burro alla Vaniglia
La Crema al Burro, meglio conosciuta come "Buttercream", è una preparazione fondamentale della pasticceria americana che viene utilizzata per farcire torte e per decorare i cupcakes. E' una crema versatile e molto semplice da preparare e con l'aggiunta di aromi o coloranti alimentari è possibile trasformare dei semplici cupcakes in vere e proprie opere d'arte. Grazie alla...
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Crema al Burro con Caffè Solubile

Crema al Burro con Caffè Solubile
La ricetta della crema al burro non può assolutamente mancare nel nostro ricettario. E' una preparazione a base di burro non salato e zucchero a velo e può essere aromatizzata con vaniglia, cioccolato fondente e spezie. E' una crema ricca e gustosa e viene utilizzata per decorare cupcakes, dolci e farcire torte. Noi vi proponiamo la...
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Pasta Frolla

Pasta Frolla
Una delle ricette fondamentali della pasticceria è la Pasta Frolla, un impasto molto veloce da preparare e di grande utilizzo. Ideale per biscotti e crostate rappresenta un must della pasticceria e noi di Happy Cakes To You vi sveliamo la ricetta per farla perfetta.

Ingredienti:

  • 500 g di farina setacciata
  • 150 g di burro morbido a pezzetti
  • 150 g di...
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Pasta Frolla al Cacao

Pasta Frolla al Cacao
Per dare un tocco di sapore in più ai vostri biscotti non occorrono ricette impossibili. A volte basta modificare semplicemente qualche ingrediente per un risultato gustoso. Vi facciamo vedere come preparare la Pasta Frolla al Cacao, una ricetta semplice e veloce per rendere i vostri dolcetti più golosi.

Ingredienti:

  • 250 gr di farina 00 setacciata
  • 30 gr...
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