Bicchierini di Cioccolato Fondente

Volete realizzare un dolce originale e diverso dal solito?
Arricchite il vostro ricettario con questa ricetta a base di cioccolato ed i vostri ospiti saranno contenti!
Ecco come preparare dei Bicchierini di Cioccolato Fondente da farcire come più vi piace: con una squisita crema alla vaniglia e frutta fresca oppure con una ganache colorata per rendere più allegro e delizioso il compleanno dei vostri bimbi.
Un dessert dolce e goloso che vi farà leccare i baffi e mangiare il bicchiere!!

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente al 70% per i bicchierini
• Pirottini di alluminio per muffin

Procedimento

Mettere la tavoletta di cioccolato fondente su un tagliere e, con un coltello ben affilato, ridurlo a pezzetti.

Trasferire il cioccolato in una ciotola di vetro e far sciogliere a bagnomaria fino ad ottenere una glassa liscia e senza grumi.
Versare due cucchiai di cioccolato fuso in un pirottino di alluminio e coprire per bene il fondo. Quando il fondo è ben coperto, roteare il pirottino in modo da foderarlo completamente con il cioccolato fuso.

Quando il pirottino è ben rivestito, versare il cioccolato in eccesso nella ciotola e pulire per bene i bordi del pirottino.
Posizionare il pirottino a testa in giù su un vassoio rivestito con carta forno e procedere alla realizzazione degli altri bicchierini di cioccolato.
Trasferire il vassoio con i pirottini in frigorifero e far riposare per circa un'ora in modo da far solidificare bene il cioccolato.
Quando il cioccolato è ben asciutto e solido, togliere i pirottini dal frigorifero, strappare delicatamente il pirottino di alluminio e romperlo delicatamente in modo da liberare il bicchierino.
Posizionare il bicchierino su un vassoio da portata e farcire a piacere.

Riempite i Bicchierini di Cioccolato Fondente con una crema di ricotta leggera e decorate con scaglie di cioccolato per un dessert veloce e super gustoso.

Note:
- sostituite il cioccolato fondente con cioccolato al latte o bianco;
- per un effetto particolare, mescolate il cioccolato bianco ed il cioccolato fondente per dare ai bicchierini un effetto marmorizzato;
- aggiungete la granella di nocciole per creare dei bicchierini croccanti e super golosi.

Dolce Appetito!